Roulé aux champignons

Étalez la pâte feuilletée et recouvrez-la de la moitié du jambon cru. Rajoutez les tranches de fontine, les champignons et les tomates découpés en petits morceaux. Disposez le reste de jambon cru et roulez la pâte en partant du côté le plus long, en faisant attention à bien refermer les bords. Battez l’œuf et badigeonnez-en la partie supérieure du roulé. Faites cuire en four à 180°C pendant environ 20 minutes.