Chou-fleur aux pesto et courgettes

Temps

20 min

Difficulté

facile

Chou-fleur aux pesto et courgettes

Ingrédients
  • 1 chou-fleur
  • 1 pot de pesto aux courgettes
  • 200 g de noix de cajou
  • Persil haché
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Chapelure
  • Beurre
Préparation

Avec l’aide d’un hachoir, hachez la moitié des noix de cajou, environ 100 g. Lavez et coupez le chou-fleur à la base. Mettez-le dans un bol et ajoutez le pesto aux courgettes, les noix de cajou hachées, les noix de cajou entières, le persil, l’huile, du sel et du poivre. Mélangez et versez le mélange dans un moule préalablement beurré et parsemé de chapelure. Faites cuire au four à 180°C pendant environ 15/20 minutes.

Temps

20 min

Difficulté

facile
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